ナチュラルに一歩づつ

鯛のお頭つき開き干し

長崎の親戚からべらぼうな量の魚が送られてきた 鯵 鯛 烏賊 きびなご 冷凍庫に必死に詰め込んだが まてまて 干物作れるんじゃね？ いろいろ調べたら こんなもの見つけた 野菜って書いてるけど 魚も大丈夫だよね？ って事で まな板が汚れないように下準備にクッキングペーパーを敷く 出刃包丁を磨ぐ わりと... 続きをみる